400 norske kroner måneden. Det er hva mange nordmenn betaler for koenzym Q10 uten å egentlig vite om de trenger det, om det virker på dem, eller om de kjøper riktig form. CoQ10 er blitt et slags standard «energitilskudd» i apotek-hylla — ofte solgt ved siden av multivitaminene og akkurat like ureflektert kjøpt. Det er synd, for det finnes en ...

Ti gram kollagenpulver i kaffen din. Kollagenpasta. Kollagengummier. Kollagendrikker med smak av jordbær og «Nordic wellness». Kollagen har blitt det tilskuddet alle tar — og de fleste vet ikke helt hvorfor, annet enn at huden skal bli glattere og leddene bedre. Så hva sier forskningen? Det er mer nyansert enn markedsføringen, men også mer lovende enn skeptikerne vil ha det ...

«Vi kastet aldri et bein,» sa min mormor en gang, med den selvfølgeligheten som bare en generasjon som har opplevd virkelig knapphet kan ha. Hun kokte kraft på alt – kyllingskrog, oksebein, fiskehoder – og brukte den som base for det meste som kom på bordet. Det var ikke helsekost for henne. Det var fornuft. Ingenting skulle gå til spille. ...