Et mektig grep om mat og helse Livet forandrer seg brått når du innser at store selskaper påvirker både middagstallerkenen og reseptene du henter på apoteket. Venninnen min, som lenge har slitt med kronisk betennelse, forklarte nylig hvordan hun begynte å lese seg opp på “the growing consolidation of agricultural and pharmaceutical industries and its impact on health.” Hun la ...
Frodige åkre, små barnehender og en voksende alarm Har du noen gang sett et barn løpe frydefullt gjennom et jorde med høy himmel over seg? For mange virker det som et idyllisk landskap. Likevel finnes en mer urovekkende virkelighet bak de grønne områdene. Flere nye undersøkelser viser at mange smårollinger står i fare for å utvikle alvorlige sykdommer fra giftstoffer ...
Frodig lykke i oransje drakt Noen føler en merkelig lykkefølelse hver gang de biter i en saftig appelsin. Den gylne frukten kan minne oss om sommer, piknik i parken og lette stunder. Jeg undret meg ofte over den lune effekten, så jeg begynte å undersøke om det faktisk finnes en sammenheng mellom sitrus og humør. Resultatene overrasket meg. Dr. Raaj ...
En uventet vei mot bedre arrdemping og ny giv i hverdagen Noen ganger merker du kanskje at et enkelt kutt utvikler seg til et hardt, opphøyd område som aldri roer seg. En kompis opplevde at et lite sår på skulderen forandret livet hans. Han hadde skrapt seg under en sykkeltur, men såret ble aldri en vanlig arrstripe. Isteden vokste det ...
Har du noen gang merket at sinnet føles grått rett etter et måltid fullt av frityrstekte fristelser? Undertegnede fikk en aha-opplevelse forleden, da jeg innså hvordan mage-tarmsystemet påvirker følelser i større grad enn tidligere antatt. En venn og jeg pratet om vår felles forkjærlighet for panert mat (pompøst, men fristende), og plutselig sa han: “Jeg føler meg trist hver gang ...
Folk har stilt seg akkurat det spørsmålet gjennom mange epoker. Bestemor pleide å si at det fins en sammenheng mellom ens indre ro og kroppen sin indre balanse. Samtidig spurte hun ofte om jeg egentlig hadde tenkt over hvor raskt en enkel sukkerspinn kan få glukoseverdiene til å hoppe himmelhøyt. Jeg har humret av slike utsagn mer enn én gang, ...
Vennlig rytme mot pulserende trykk i blodårene Jeg kom i prat med en god venn som lurte på om langsomme åndedrag kan påvirke høye tall på blodtrykksmåleren. Han hadde hørt folk nevne setningen “Kan daglige pusteteknikker hjelpe med å senke blodtrykket?” og merket økt nysgjerrighet. Jeg smilte og tenkte tilbake på en periode da jeg selv eksperimenterte med rolige pusteøvelser før sengetid. ...
En kammerat jeg kjenner sverget til lettbrus i årevis. Han elsket den perlende smaken og var fornøyd med å slippe vanlig sukker. En dag begynte han likevel å lure: Hvordan påvirker kunstig søtning insulinnivået ditt? Var det trygt å drikke seks bokser hver eneste uke? Han følte seg av og til litt energitappet, og han merket merkelig sultfølelse utover ettermiddagen. Flere i ...
En bekjent fortalte meg for noen måneder siden at hun nesten hadde gitt opp. Hun stusset over spørsmålet Hvorfor går noen opp i vekt selv om de spiser lite? Hun følte at all verdens dietter feilet, og hun forsto ikke hvorfor vekten stadig økte. Jeg nikket gjenkjennende, fordi flere i min krets har gått gjennom lignende frustrasjoner. Kanskje du også har kjent ...
En venninne fortalte en gang om sitt første forsøk på hjemmelaget ansiktspleie. Hun blandet honning, most banan og en klype havregryn, men glemte å røre ut klumpene før hun smurte blandingen i ansiktet. Resultatet ble en blanding av søtt kaos og flak som falt av i hytt og pine. Vi lo oss skakke. Opplevelsen pirret nysgjerrigheten min. Jeg begynte å ...
