Vafler Oppskrift

May 22, 2024
Disse klassiske norske vaflene er perfekte til enhver anledning. Med en gylden, sprø utside og en myk, luftig innside, er de like gode til frokost som til dessert. Serveres best varme med favorittpålegget ditt.
Jump to Recipe Print Recipe

Vafler Oppskrift

Disse klassiske norske vaflene er perfekte til enhver anledning. Med en gylden, sprø utside og en myk, luftig innside, er de like gode til frokost som til dessert. Serveres best varme med favorittpålegget ditt.
Print Pin Rate
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 35 minutes
Servings: 10
Calories: 180kcal

Ingredients

  • 4 egg
  • 2 dl sukker
  • 7 dl melk
  • 5 dl hvetemel
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1/2 ts kardemomme
  • 100 g smeltet smør
  • 1 klype salt

Instructions

Forberedelse av Røren:

  • Begynn med å vispe egg og sukker sammen i en stor bolle til blandingen blir lys og luftig.
  • Tilsett melk, litt etter litt, mens du fortsetter å vispe.

Tørre Ingredienser:

  • I en separat bolle, bland sammen hvetemel, bakepulver, vaniljesukker, kardemomme og en klype salt.
  • Sikt de tørre ingrediensene inn i eggeblandingen mens du rører godt for å unngå klumper.

Smør:

  • Smelt smøret og la det avkjøles litt før du rører det inn i røren.

Hvile:

  • La røren hvile i ca. 15-20 minutter. Dette gjør at melet får svelle, og gir vaflene en bedre konsistens.

Steking:

  • Varm opp vaffeljernet og smør det lett før hver steking.
  • Hell passe mengde røre i jernet og stek til vaflene er gyldne og sprø.

Servering

  • Server vaflene varme, gjerne med syltetøy, rømme, brunost eller friske bær.

Notes

Tips:
  • For en ekstra smakfull vaffel kan du tilsette litt revet sitronskall eller appelsinskall i røren.
  • Ønsker du en litt sunnere variant, kan du bytte ut noe av hvetemelet med grovt mel eller havregryn.
  • Vafler smaker også nydelig med en liten skvett cognac eller rom i røren, spesielt til festlige anledninger.
Nyt disse deilige, norske vaflene med dine nærmeste og kjenn på den ekte, varme hyggen som sprer seg i huset når du steker dem!
Ekstra Tips og Alternative Ingredienser:
Når du lager vafler, husk at hemmeligheten ligger i detaljene og kjærligheten du legger i hver røre. Har du noen gang prøvd å tilsette litt rømme eller kefir i røren? Dette gir vaflene en deilig, kremaktig tekstur og en mild syrlighet som minner om koselige kaffestunder på hytta. Dessuten, når du blander inn noen spiseskjeer med knuste havregryn, tilfører du en nydelig nøtteaktig smak og litt ekstra fiber – perfekt for en lang, norsk vinterdag.
Et annet spennende alternativ er å bruke litt brunost i røren. Brunostens søte og karamelliserte smak gir vaflene en unik norsk vri som er helt uimotståelig. Og hvis du er glad i litt krydder, kan du prøve å tilsette en klype ingefær eller kanel sammen med kardemommen. Dette gir en varm og krydret smak som gjør vaflene perfekte til jul eller andre høytider.
Det finnes utallige måter å gjøre vaflene dine ekstra spesielle på, og det viktigste er å eksperimentere og finne dine egne favoritter. Så neste gang du lager vafler, prøv noen av disse tipsene, og nyt den fantastiske smaken av norske tradisjoner med et moderne preg. Ingenting slår duften av nybakte vafler som fyller huset og varmer hjertet. Kos deg med bakingen og del gleden med de du er glad i!

Ofte Stilte Spørsmål om Vafler

1. Kan Jeg Bruke Alternativ Melk i Røren?
Ja, du kan bruke alternativ melk som mandelmelk, soyamelk eller havremelk i stedet for vanlig melk. Dette gir vaflene en litt annen smak, men de blir fortsatt deilige og myke.
2. Hvordan Kan Jeg Gjøre Vaflene Sunnere?
Du kan bytte ut noe av hvetemelet med grovt mel eller havregryn for å gjøre vaflene sunnere. Å tilsette litt rømme eller kefir gir også en rikere tekstur uten å tilsette mye ekstra sukker.
3. Hva Er Den Beste Måten å Oppbevare Vafler På?
Vafler smaker best ferske, men du kan oppbevare dem i kjøleskapet i opptil 2 dager. For lengre oppbevaring, legg dem i fryseren i en lufttett pose. Varm dem opp i brødristeren eller ovnen før servering.
4. Kan Jeg Tilsette Smakstilsetninger i Røren?
Absolutt! Litt revet sitronskall eller appelsinskall gir en frisk smak. Du kan også prøve å tilsette krydder som kanel eller ingefær for en varm og krydret vri.
5. Hva Serverer Jeg Best Sammen med Vafler?
Vafler smaker fantastisk med et bredt utvalg av pålegg. Prøv dem med syltetøy, brunost, rømme, eller friske bær. For en spesiell anledning kan du tilsette en liten skvett cognac eller rom i røren.

Nutrition

Serving: 1g | Calories: 180kcal | Carbohydrates: 72g | Protein: 4g | Fat: 8g | Saturated Fat: 4.5g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 120mg | Potassium: 120mg | Sugar: 10g