Det finnes noe absurd morsomt med at norske bjørketrær — dem vi har gått forbi i årevis uten å tenke oss om — inneholder noe den globale wellnessindustrien nå selger for 400 kroner per pose. Chaga, eller Inonotus obliquus for de latinskkyndige blant oss, er ikke akkurat noe nytt. Samene og russerne brukte det som te i hundrevis av år. ...

Det er november. Du sitter på kontoret i Oslo, det er mørkt klokken tre om ettermiddagen, og du har stirret på den samme rapporten i to timer uten å komme noen vei. Kaffen hjelper ikke lenger. Kollegaen din nevner noe om «lions mane», en sopp hun har lest om på nettet. Du tenker: typisk wellness-hype. Men hva om hun faktisk ...