Tilberedning

Kok opp bær: Kok opp tranebærene med vann, sukker og kanelstang.

Tilsett appelsin: Når bærene begynner å sprekke, tilsett appelsinsaft og revet skall.

Kok til tykt: La sausen småkoke til den tykner, ca. 15 minutter.

Tranebærsaus gir en deilig syrlighet som utfyller kalkunens smak perfekt. Den er enkel å lage og kan tilberedes på forhånd, noe som gjør den ideell for travle høytider.