Oppskrift på pizzaboller

Oppskrift på pizzaboller

Leter du etter en enkel og smakfull oppskrift på pizzaboller? Disse deilige småbollene er perfekte for enhver anledning, enten det er en familiekveld eller en fest. Laget med en myk deig og fylt med favorittingrediensene dine, vil disse pizzabollene garantert bli en hit. Les videre for å oppdage hvordan du kan lage disse uimotståelige godbitene.

Print Pin

Course: Forrett, Hovedrett, Snack

Cuisine: Internasjonal, Italiensk

Prep Time: 1 15

Cook Time: 15

Total Time: 1 30

Servings:

Calories: 150kcal

Equipment

Bakepapirkledd stekebrett,
stor bolle

Ingredients

For deigen:

500 g hvetemel
1 pose tørrgjær ca. 11 g
2 ss olivenolje
3 dl lunkent vann
1 ts sukker
1 ts salt

For fyllet:

200 g revet mozzarella
100 g tomatsaus
100 g skinke eller pepperoni i små biter
1 ts tørket oregano
1 ts tørket basilikum
Eventuelt annet ønsket fyll ananas, paprika, løk

Instructions

Fremgangsmåte:

Deigen: Start med å blande hvetemel, tørrgjær, sukker og salt i en stor bolle. Tilsett olivenolje og lunkent vann, og elt deigen godt sammen til den er smidig og elastisk. Dekk bollen med et kjøkkenhåndkle og la deigen heve på et lunt sted i ca. 1 time, eller til den har doblet seg i størrelse.
Forbered fyllet: Mens deigen hever, kan du forberede fyllet. Riv osten, skjær skinken eller pepperonien i små biter, og bland sammen tomatsausen med oregano og basilikum.
Form boller: Når deigen har hevet ferdig, kna den lett og del den opp i små, jevne biter. Rull bitene til små boller, og klem dem flate på en melet overflate. Legg en liten mengde fyll i midten av hver flate bolle.
Lukk boller: Brett kantene over fyllet og klem dem godt sammen slik at fyllet blir inni bollen. Pass på at bollen er helt lukket, slik at ikke fyllet renner ut under steking.
Steking: Plasser pizzabollene på et bakepapirkledd stekebrett. La dem etterheve i ca. 15 minutter mens du forvarmer ovnen til 220 grader Celsius. Stek bollene midt i ovnen i ca. 12-15 minutter, eller til de er gyldenbrune og gjennomstekte.
Avkjøl og server: La pizzabollene avkjøle litt på en rist før servering. De smaker best når de er litt varme, men kan også nytes kalde.

Tips og variasjoner:

Vegetarisk alternativ: Bytt ut skinke eller pepperoni med grønnsaker som paprika, løk, sopp eller oliven.
Dipp: Server pizzabollene med en deilig dip, som hvitløksdressing, aioli eller en krydret tomatsaus.
Piknik: Pizzaboller er perfekte å ta med på tur eller piknik, da de er enkle å pakke og spise uten mye søl.

Notes

Selvfølgelig! Pizzaboller er ikke bare superpraktiske, de er også en flott måte å bringe litt norsk kultur inn i måltidet. Tenk deg å samles rundt bordet med venner og familie, kanskje etter en lang dag ute i den norske naturen, og nyte disse deilige små godbitene. Når vi lager pizzaboller hjemme hos oss, elsker vi å eksperimentere med forskjellige norske ingredienser.

Hva med å prøve litt brunost i fyllet? Det gir en søt og unik smak som virkelig setter en norsk vri på klassikeren. En annen fantastisk ingrediens å bruke er spekeskinke, som gir en deilig salt smak og en liten smak av fjellene og den norske tradisjonen med spekemat. Om du vil gjøre det enda mer norsk, kan du legge til litt tyttebærsyltetøy sammen med spekeskinken – det høres kanskje litt rart ut, men kombinasjonen av søtt og salt er rett og slett magisk.

Prøv også litt geitost for en kremet og rik smak, eller til og med røkelaks hvis du føler deg ekstra eventyrlysten. Mulighetene er mange, og det viktigste er å ha det gøy på kjøkkenet og nyte prosessen. God matlaging og enda bedre spising!

1. Hvordan Får Jeg Deigen Til Å Bli Perfekt Luftig?

For å få deigen til å bli luftig og lett, er det viktig å elte den godt og la den heve tilstrekkelig. Bruk lunkent vann og pass på at gjæren er fersk. La deigen heve på et lunt sted, gjerne i minst en time eller til den har doblet seg i størrelse. Husk også å etterheve bollene i 15 minutter før steking.

2. Kan Jeg Bruke Fullkornsmel I Stedet For Hvetemel?

Ja, du kan definitivt bruke fullkornsmel i stedet for hvetemel for en sunnere variant. Bland gjerne halvparten fullkornsmel og halvparten hvetemel for å beholde litt av den luftige teksturen. Fullkornsmel gir en litt nøtteaktig smak og gjør pizzabollene mer mettende.

3. Hvilke Norske Ingredienser Kan Jeg Bruke Som Fyll?

Det finnes mange spennende norske ingredienser du kan bruke som fyll. Prøv for eksempel brunost for en søt og unik smak, eller spekeskinke for en deilig, salt smak. Røkelaks er også et fantastisk valg, og hvis du er eventyrlysten, kan du tilsette litt tyttebærsyltetøy for en spennende kontrast mellom søtt og salt.

4. Hvordan Oppbevarer Jeg Pizzabollene Best?

Pizzaboller oppbevares best i en lufttett beholder i kjøleskapet. De holder seg ferske i 2-3 dager. Du kan også fryse dem ned; da holder de seg i opptil 3 måneder. For å varme dem opp igjen, kan du bruke ovnen på lav temperatur eller en mikrobølgeovn.

5. Kan Jeg Lage Pizzaboller På Forhånd Og Steke Dem Senere?

Ja, det går fint an å lage pizzaboller på forhånd og steke dem senere. Form bollene og fyll dem som vanlig, men i stedet for å steke dem med en gang, kan du legge dem på et brett og sette dem i kjøleskapet i opptil 24 timer før steking. La dem få litt tid til å komme til romtemperatur før de settes i ovnen.

Nutrition