Havrepannekaker – Enkelt, Sunt og Deilig

Havrepannekaker – Enkelt, Sunt og Deilig

Havrepannekaker er et flott alternativ til tradisjonelle pannekaker, fylt med fiber og næringsstoffer som gir en god start på dagen. Disse pannekakene er myke, mettende og enkle å lage – perfekt for både frokost og lunsj. De kan også tilpasses etter smak og behov, enten du ønsker dem glutenfri, melkefri eller med litt ekstra sødme.

Print Pin

Course: Frokost, Lunsj

Cuisine: Norsk

Servings:

Calories: 115kcal

Equipment

Stekepanne
Visp

Ingredients

150 g havregryn bruk glutenfrie havregryn hvis nødvendig
2 ss honning eller lønnesirup valgfritt
2 egg
2,5 dl melk bruk mandelmelk eller havremelk for melkefri variant
1 ts bakepulver
1 ts vaniljeekstrakt
En klype salt
Smør eller kokosolje til steking

Instructions

Forbered havregrynene: Kjør havregrynene i en blender eller foodprosessor til de blir et fint mel. Dette gir pannekakene en jevnere tekstur.
Bland røren: I en stor bolle, bland havremel, bakepulver og salt. I en separat bolle, visp sammen egg, melk, honning (eller lønnesirup), og vaniljeekstrakt. Hell de våte ingrediensene i de tørre og rør til en jevn røre.
La røren hvile: La røren hvile i 10 minutter. Dette gjør at havremelet kan absorbere væsken, noe som gir tykkere og mykere pannekaker.
Stek pannekakene: Varm en stekepanne på middels varme og smelt litt smør eller kokosolje. Hell cirka 1/4 kopp røre i pannen for hver pannekake. Stek til bobler begynner å danne seg på overflaten, cirka 2-3 minutter, snu og stek i ytterligere 1-2 minutter til pannekaken er gjennomstekt og gyllen.
Servering: Server havrepannekakene med ditt favorittilbehør som friske bær, bananer, nøttesmør eller litt ekstra honning eller sirup.

Notes

Tips:

Tilsett litt kanel eller kardemomme i røren for ekstra smak.
For en mer proteinrik variant, kan du tilsette 1-2 ss gresk yoghurt eller cottage cheese i røren.
Havrepannekaker er også perfekte for å fryse – lag en stor batch og varm dem opp igjen for raske frokoster i løpet av uken.

Havrepannekaker – Sunt, Mettende og Enkelt Havrepannekaker

er det perfekte valget for en næringsrik frokost som både smaker godt og gir deg en god start på dagen. Laget med havregryn, som er en utmerket kilde til fiber og komplekse karbohydrater, gir disse pannekakene en langsom og stabil energifrigjøring som holder deg mett lenger. Havregrynene males til et fint mel, noe som gir pannekakene en myk og delikat tekstur. Kombinert med egg og melk skaper de en røre som er både luftig og rik på protein.

Ved å tilsette en liten mengde honning eller lønnesirup får du en naturlig sødme, mens vaniljeekstrakt og en klype salt balanserer smaken perfekt. Røren hviler i noen minutter før steking, slik at havremelet kan absorbere væsken og gi pannekakene en fyldigere konsistens. Havrepannekaker er ikke bare enkle å lage, men også svært allsidige. Du kan tilpasse oppskriften etter egne behov, enten du ønsker en glutenfri, melkefri eller sukkerfri variant. Pannekakene stekes til de er gyllenbrune og serveres varme, gjerne med friske bær, bananer, nøttesmør eller en skvett ekstra sirup. De er perfekte for både hverdagsfrokost og late helgemorgener. Med sin deilige smak og næringsrike ingredienser er disse pannekakene en rett du vil lage igjen og igjen.

Nutrition