Glutenfri Hjemmelaget Granola – Sprø og Næringsrik

Glutenfri Hjemmelaget Granola – Sprø og Næringsrik

Denne glutenfrie granolaen er enkel å lage og full av smak, uten at du trenger å bekymre deg for gluten. Perfekt til frokost eller som en sunn snack, denne granolaen kombinerer nøtter, frø, og naturlige søtstoffer for en sprø og tilfredsstillende opplevelse. Du kan tilpasse den etter din egen smak, men denne basisoppskriften er en sikker vinner.

Print Pin

Course: Breakfast, Snack

Cuisine: Gluten-Free

Prep Time: 10

Cook Time: 25

Total Time: 35

Servings:

Calories: 210kcal

Ingredients

200 g glutenfrie havregryn
100 g mandler grovhakket
50 g valnøtter grovhakket
50 g solsikkefrø
30 g gresskarkjerner
50 g kokosflak usøtet
3 ss honning eller lønnesirup bruk agavesirup for en vegansk variant
3 ss smeltet kokosolje
1 ts kanel
1 ts vaniljeekstrakt
En klype salt
Valgfritt: 50 g tørket frukt som rosiner, aprikoser eller tranebær

Instructions

Fremgangsmåte:

Forvarm ovnen til 160°C og kle en bakeplate med bakepapir.
Bland sammen glutenfrie havregryn, hakkede nøtter, frø og kokosflak i en stor bolle.
I en liten bolle, bland sammen honning (eller sirup), smeltet kokosolje, kanel, vaniljeekstrakt og salt. Hell blandingen over de tørre ingrediensene og rør godt til alt er jevnt dekket.
Fordel blandingen jevnt på bakeplaten og trykk den lett sammen for å få større biter.
Stek i 20-25 minutter, rør halvveis gjennom steketiden for å sikre jevn steking. Granolaen er ferdig når den er gyllen og sprø.
La granolaen avkjøles helt på bakeplaten før du bryter den opp i biter. Tilsett tørket frukt hvis ønskelig. Oppbevar granolaen i en lufttett beholder.

Tips:

Tilsett krydder som kardemomme eller muskatnøtt for ekstra smak.
Bruk ulike typer nøtter eller frø for å variere smaken og teksturen.
Nyt granolaen med melk, yoghurt eller som topping på smoothie-bowls.

Notes

Når du lager hjemmelaget granola, er det en fantastisk mulighet til å bruke det du allerede har i skapet – eller til å utforske noen nye, spennende smaker som passer til den norske kulturen. For eksempel, hvorfor ikke prøve å tilsette tørkede blåbær eller tyttebær i stedet for de klassiske rosinene? Disse bærene gir granolaen en nydelig, nordisk twist som både smaker friskt og ser vakker ut. Om du liker nøtter, kan du bytte ut mandler med hasselnøtter, som er rikelig her i Norden og gir en rik, nøtteaktig smak som virkelig skiller seg ut.

En annen morsom vri er å tilsette litt brunost eller tørkede epleskiver i granolaen din – ja, det høres kanskje uvanlig ut, men det gir en søt og unik smak som passer perfekt til frokostbordet. Og for de som elsker en mer krydret smak, prøv å tilsette en klype kardemomme sammen med kanelen – det gir granolaen en varm, nesten hjertevarmende duft som minner om nybakt gjærbakst. Husk, granola handler om å ha det gøy og skape noe som smaker akkurat slik du vil ha det!

Vanlige Spørsmål om Glutenfri Hjemmelaget Granola

Kan Jeg Bruke Andre Tørkede Bær Enn Blåbær og Tyttebær? Ja, absolutt! Du kan bruke tørkede tranebær, kirsebær eller til og med rips for en spennende variasjon. Bare pass på at de er usøtet for å holde granolaen sunn.
Hvordan Får Jeg Granolaen Ekstra Sprø? For å få en ekstra sprø granola, kan du steke den litt lenger på lavere temperatur, eller tilsette mer kokosolje som binder ingrediensene bedre sammen og gir en fin gyllen farge.
Er Det Mulig å Gjøre Granolaen Helt Sukkerfri? Ja, du kan erstatte honning eller lønnesirup med sukkerfrie alternativer som stevia eller erytritol. Dette gir en søt smak uten tilsatt sukker.
Kan Jeg Bruke Brunost i Granolaen? Det høres kanskje rart ut, men små biter av brunost gir en søt og karamellaktig smak som passer godt i granola. Prøv det, og du vil bli positivt overrasket!
Hvorfor Skal Jeg Bruke Kardemomme Sammen med Kanel? Kardemomme tilfører en ekstra dimensjon av smak som minner om norsk bakst. Kombinasjonen med kanel gir granolaen en varm og hjemmekoselig duft som løfter hele opplevelsen.

Nutrition